2018. május 23., szerda

Szalvéták vintage hangulatban

Pár hete már beszámoltam arról, hogy textilszalvéta készült a kerti asztalhoz. Hát ezeket még annyit tunigoltam, hogy most már igazi kis vintage hangulatú teríték lettek.

A technika pedig a számomra még új transzfertechnika volt.
Ennek a lényege, hogy a megtükrözött mintát lézernyomtatóval kinyomtatjuk, majd az anyagra rögzítjük mintával lefelé a papírt és levendula illóolajjal átitatjuk, majd egy kanál segítéségvel átdörgöljük az anyagra a mintát. Akkor jó, amikor a papír már ráragad az anyagra, akkor óvatosan lehúzva a festék már szépen látszani fog.
A legvégén a ruhát foró vasalóval még átvasalatam, hogy fixáljam minél jobban a mintát.

Kettő már be lett avatva, és ment mosásba is... nem mondom, hogy nem fakult egy kicsit, de alapvetően azt gondolom, hogy jól fogják bírni.


Igazából nagyon egyszerű technika, alapanyagköltsége pont kimerül egy illóolajban. Ezt szeretem.
A mintákat az internetről szedtem (google képkereső volt), de kisebb nyoozás után arra jutottam, hogy szerintem a Kelly Elko oldal lesz az eredeti forrás, ahonnan ingyenesen le is tölthetőek ezek a képek.

És akkor közelebbről a négy szalvéta:




2018. május 22., kedd

Pünkösdi medvelátogatás és egy újabb kaktusz

Veresegyházi medvemenhelyen voltunk pünkösd hétfőn, nagyon tudom mindenkinek ajánlani. Régen is jó volt, de mostanra még csak fejlődtek, tényleg tartalmas és élménydús (fél)napot lehet eltölteni, a medvek iszonyat cukik (vigyetek almát, lehet vinni, megkérdeztem, és a macik hálásak érte), a predátor program végighallgatása pedig igazán tanulságos.

Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,

Amiért viszont a blogomba került ez az élmény, hogy kifelé jövet találtunk egy hölgyet, aki kaktuszokat árult, és nála vettünk egy nagyon kis cuki kaktuszkát. Mivel a hölgy azt mondta, hogy csak egy kicsivel nagyobb cserépbe ültessem, mert így fog virágozni, így egy barátomtól Angliából kapott teás dobozba költözött be.


Új otthona a fürdőkádba költözött testvére mellett lett. :)


2018. május 21., hétfő

Sajttorta a hosszú hétvégére

Nem tudom nem megmutatni mi készült a hetvégén. :)

Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,


A recept itt található.


Növénycimkék a virágládában

Idén végre újra rávettem magam a kertészkedés, a lakás szépítésére.
Őszintén szólva egy érdekes folyamat volt ez, a blogomon is tökéletesen látszik, hogy a válásommal együtt egy jó időre lezártam a kreatívkodást is, maximum sütiket sütöttem.
Mostanra lett újra energiám arra, hogy szépíteni akarjam a környezetem, amiben élek, most kezdek újra megbízni abban, hogy amit csinálok, az meg lesz jövőre is, és nem fogom elveszteni, ahogy tettem például a raklapos-erkélyes kis csodavilágommal.

Így szabadultam ki a kertbe. Arról már beszámoltam, hogy ültettem növényeket, most viszont már elkészültek a feliratok is. Igen, úgy ahogy anno az erkélyünkön is volt: régi villa, erősebb zsineggel körbetekerve, parafadugóra feliratozva. Őszintén megvallva, ennél szebb megoldást még nem találtam azóta sem. Újrahasznosított, tartós, könnyen cserélhető a felirat is... tökéletes.


Még alakul a láda, a magok még szunnyadnak, de addig is beköltözött pár dekorációs kis gomb a viŕágok közé, ha már a kezembe akadtak pakolás közben. ;)
Még ezer éve vettem párat, hogy az őszi gombás mohakoszorúmat díszítsék, csak akkor maradt fölösleg, ami a fiók mélyén lapult várva ezt az évet.


2018. május 19., szombat

Kaktusz a fürdőkádban

Veszprémben voltunk múlt héten, és pont most volt a Gizella napi vásár. Természetesen nő vagyok, ha egy pillanatra is elengedik a kezem, vásárolok. XD
Így lett nagy tesója a körösfői szőnyegnek és így költött hozzánk egy cuki kis kaktusz is.


Amikor megláttam, már akkor tudtam, hogy hova fog befészkelni, mert a fejemben akkor ért össze két emlék.
Az egyik, hogy egy kedves ismerősöm apukája halála után a lakás kiürítésekor találtam egy icipici vas fürdőkádat, aminek se az előéletét nem ismertem, se azt nem tudtam, hogy mit akarok vele, de nekem kellett.
A másik, hogy valahol az interneten láttam egy fényképet (szóval az ötlet koppintott, de nem tudom belinkelni honnan, mert nem találtam meg újra, a Pinterestnek pedig feneketlen mély katlanjai vannak...), ahol egy kis kadban volt egy kaktusz feher kavicsok közt. Ott a kád is fehér volt.
Amikor ezt a képet láttam, még nem ugrott be az én kis kádam, viszont amikor megláttam a kaktuszokat, a helyére kattant minden: kaktusz a kosárba, kis kád felkutat otthon, marék murva beszerez (itt kérnék elnézés a Méta utcai dohánybolt parkolóját üzemeltetőktől), homok és föld az udvaron úgy is van.
Az ültetés nettó 10 perc, de az eredmény annyira cuki lett. :)


Nem egy nagy kaland, a végeredmény is, bár látványos, de igen aprócska, de mégis, azért érdekes számomra (és osztom is meg), mert különös élmény volt nyakon csípni az agyam asszociációs és emlékelemző működését.

2018. május 18., péntek

Lajos, a kefírgomba

Réges-régen volt egyszer már egy kefírgombám, akivel elég hosszú viszonyt ápoltunk, de egy borús őszi napon (igazából nem tudom milyen, de ez jó hangzatos) kénytelen voltam tőle megválni exférjem unszolására. Ő volt Kefírke, és nagyon hiányzott egy idő után, mert iszonyat finom dolgot tudott csinálni a tejből.

De most, hála keresztanyukám és anyukám közreműködésének, újra beköltözött hozzánk egy kicsi csodalény, név szerint Lajos. :)


Nagyon szeretem a házi kefírt, és olyan egyszerű a gondozása: tejet kell hozzáadni, egy nap alatt nagyon lágy és selymes, 4-6 (vagy akár több is, Kefírkénél asszem két hét volt a rekord, és túl is élte) nap alatt akár igazi csípős kaukázusi-jellegű kefírt is tud készíteni.

Amikor késznek gondoljuk, csak át kell szűrni egy műanyag szűrőn (én a savót néha leöntöm, néha megiszom), kézzel óvatosan kevergetve, majd a szűrőben fenttmaradt kefírgombát kézmeleg vízben átmossuk és már mehet is az új friss tejébe. A kefír pedig azonnal fogyasztható, vagy ha épp nincs kedvünk hozzá, hűtőben eltárolható.

Az egész szobahőmérsékleten tartandó, lezárható, szóval szaga sincs, ezen kívül jól elvan még a bolti tartós tejben is. Persze-persze, a házi az igazi, de az nincs mindig otthon, és Kefírke annó jól vizsgázott "diétából", bízom benne, hogy Lajos is tűrni fogja. ;)


A fenti képen látható az elkészült kefír mág leszűrés előtt, ezen kívül egy profilfotó Lajosról (még pici, de igen aktív, és majd szépen nőni is fog idővel), illetve a kész termék a jobb alsó sarokban.

Pirítóssal imádom. :)

ui.: i <3 Lajos

2018. május 16., szerda

Családi öröknaptár parafadugóból

Régi tervem volt egy családi öröknaptár készítése, amiben minden családtag neves napja fel van vésve... hát, most már majdnem sikerült, mert bár pont a sajátunkat nem tudtam megcsinálni, de ajándékba már készült ilyen. ;o)


Teljesen home made lett a dolog, külön hadműveleteket folytattam ugyanis, hogy a megfelelő méretű szemescsavart megszerezzem (ácsi… először is két bolt után lett neve a dolognak, addig csak kreatívan activityztem, hogy hogy is néz ki), a falap pedig már csak hab volt a tortán, bár sikerült úgy levágatnom, hogy aznap nem is üzemelt a lapszabászat az Obiban. ;)

A napokhoz parafadugókat használtam: 2 mm vastag karikára vágtam fel, lefestettem az egyik oldalát akryl festékkel (külön színt kaptak a névnapok, a születésnapok és a házassági évfordulók is), majd alkoholos filctollal írtam fel a nevet, a napot, és ahol volt, ott az évszámot is.
Utána mindegyik napba alulra és fölülre is ment egy-egy szemescsavar, majd embert fogó segítségével összeakasztgatta őket. Itt derült ki, hogy könnyebb kicsavarni egy csavart a parafadugóból, mint szétnyitni újra egy ilyen csavart. ;o)


A tartó falapot szintén lefestettem, komoly mértani műveletekkel bejelöltem a hónapok helyét, majd ezt is alkoholos filctollal felíratoztam.

És mehetett is csomagolásra és a fa alá (karácsonyra adtuk, csak mint mindig, most is el vagyok maradva a blogommal), hogy majd új gazdájuknál megfelelő helyre kerülhessenek.

2018. május 15., kedd

Kertész leszek...

... fát nevelek. Hát ha nem is fát, de paradicsomot és néhány fűszernövényt újra örökbe fogadtam a piacon.
Igazából már nagyon hiányzott, az elmúlt két évben csak az orchideáim voltak, akiket imádok, de azért mégse ehetőek, na... :D

Szóval idén egész kis kolóniávak (összesen 8 darab) Vilma balkonparadicsommal gyarapodott a család:


Illetve még under costruction, de alakul a fűszernövény részleg is. Mai beköltözőnk a kakukkfű és a bazsalikom:


És titkos indulók a láda másik felében: lestyán, kerti zsálya és metélőpetrezselyem. Ők magról lettek vetve, lehet szorítani, hogy ki fog megeredni. :)

2018. május 11., péntek

Mosható sminklemosó korong - az első fecskék

Próbálkozom a hulladékcsökkentéssel, erre most a legújabb ötletem a sminklemosó korongok helyettesítése - már ahol lehet, mert körömlakklemosás téren sajnos ez sem lesz megoldás, de legalább a napi tisztálkodásnál nem termelek fölöslegesen szemetet.


Online shopokat nézegetve bukkantam arra, hogy létezik alternatívája ennek, mégpedig mosható formában. Tetszik, de azért 3-4 ezer forintot nem szeretnék kiadni valamire, amit szerintem én is meg tudok csinálni.

Kicsit utána olvasva több tippet is találtam (polár anyag, vastag pamut, régi törölköző), hogy miből is lehet ilyet csinálni. Én a régi törölköző mellett döntöttem, mert…
… volt fölösleges otthon
… alapvetően jó nedvszívó
… bírja a mosást
… és kellemesen dörzsi is, hogy kicsit élénkítse  bőrömet.

És hogy ne legyen olyan unalmas – és tartása is legyen – minden koronghoz kerestem valami vidám mintás anyagot a „hátoldalára”. Ezért lett csak néhány "fecske", mert még nagyon kevés cuki anyagom van, így a hátlap-anyag-hiány miatt csak kettő készült el eddig.


Kiválasztottam egy szimpatikus méretű poharat, mint sablont, majd mind a törölközőből, mind a mintás anyagból kivágtam 1-1 korongot. A két korongot összegombostűztem, majd a varrógép sűrű (és kb 1 mm széles) cikk-cakk öltésével körbevarrtam kb 1 mm-re a szélétől. Ez jól össze fogja fogni őket. Utána a lazább, de szélesebb cikk-cakkra állítottam, és ezzel varrtam körbe, letisztázva vele teljesen a korongot.

Az eredmény bár némiképp hullámos lett – a kis görény törölköző nyúlik, volt, amelyiknél ollóval is utána kellett igazítanom – de DIY projektben ekkora báj pont elfér szerintem. 

Az anyagoknál játszottam azzal, hogy az egyiknél nem csak farmert vágtam ki, hanem csipkét is tettem rá.

A tesztüzem arclemosóval megvolt, sminkkel még várat magára, de eddig nagyon meg vagyok elégedve.

2018. május 9., szerda

Ropogós fehércsoki fagyi

Fagyiszezon, az fagyiszezon, és én próbálok a lehető legtöbb mindent fagyasztható és nyalható állapotba hozni. :)


A mostani kísérletnek az alapja 75 gramm fehércsokoládé, amiben alapból voltak ropogós gabonagolyók (avagy az Aldis csokunyúl újjászületése húsvét után :D ), ezt gőz fölött felolvasztottam, majd hozzá adtam kb 0,5 dl tejet és miután ettől lehűlt, még 2 ek krisztálycukrot és 1 tojás sárgáját is 1 csipet sóval együtt.. Jól kikevertem.
Egy tojásfehérjét felvertem, majd beleforgattam a fehárcsokis masszába.
2 dl habtejszínt (Aldis) felvertem, majd kézzel belekevertem az édes hozzávalókat.

És mehetett is a fagyikészítő gépbe, ahonnan kb 30 perc múlva mint isteni hűsítő csoda került elő. :)

2018. május 8., kedd

Rózsás bortartó

Egy nagyon-nagyon-nagyon régi előző életből előkerült fénykép: a klasszikus fa bortartó rózsaszínben, ex-ex-ex-anyósjelöltnek névnapjára. De jó néha előásni egy-egy ilyen képet is, mert különben már nem is emlékeznék rá, hogy csináltam ilyet is.

Az alap bordó (belül is festettem), erre került a repesztólakk (már csak kívülre persze), majd a pasztell rózsaszín festék. Végül egy dekupázsolt rózsa került rá.
És sikerült egy rózsás bort is találni hozzá, hogy igazán stílusos legyen az ajándék.


2018. május 6., vasárnap

Egy kis lépés a fenntarthatóságért: ruhaszalvéta

Már jó ideje próbálok a lehező legkisebb ökológiai lábnyommal élni, és bár elég sok van még hátra a teljes zero waste csajságig, azért ez részemről elég nagy lépés volt: szóval viszlát papírszalvéta! :)


Ehhez az Ikea Tekla konyharuháját vettem alapul, mert abból volt jó pár példányom otthon, és nagyon szép klasszikus darab.


Négybe vágtam, a vágott széleket levarrtam (figyelve arra, hogy az eredeti szegélyszéleket imitáljam), és már kész is van!
Környezettudatos, sokszor felhasználható és még szebb is, mint a papír.
Mosás előtt ha van egy-egy zsírosabb folt, azt mosogatószerrel átdörgölöm, és mint minden konyharuhát is szoktam, ezeket is negyed/félévente ki fogom főzni.

2018. május 3., csütörtök

Eperfagyi

Ez amolyan "tíz perces édesség" kategória, de most, hogy végre meleg is van, meg volt hely a fagyasztóban a fagyigépemnek, így muszáj kihasználni a lehetőségeket.


200 gramm epret megmostam, megtisztítottam majd feldaraboltam. Hozzá adtam 2 csomag vaníliás cukrot (ez még nagyon tavaszi eper, nem olyan édes), majd aprítóval (turmixgép, botmixet, esetleg villa) folyékonnyá törtem.
Fél doboz Milli cukrászkrémet felvertem, majd hozzáadtam a curkos eperpűrét és elkevertem vele.
És pont ennyi volt: innentől fagyigép, 30 perc fagyasztás, aztán már mehetett is tálkákba. :)

2018. április 25., szerda

Áfonyás csokiskekszes fagyi

Itt a fagyiszezon, ideje volt előszedni a fagyigépem a kamrából.  ;o)
A hűtő felforgatása után az áfonyás-csokiskekszes ízesítés lett a befutó mostanra. Sajnos a képen nem jön ki, de a színe csodaszép lilás-barnás lett.


Az alaprecept a csokifagyimon alapult. 90 g jó minőségű étcsokit 0,4 dl áfonyaszörpben gőz fölött felolvasztottam. Hozzáadtam még kb 0,6 dl tejet (ezzel mostam ki a szörpös üveget), majd elkevertem, hűtöttem picit. Belekevertem 1 tojás sárgáját, egy tk cukrot és 1 tk kakaóport.
3 tojásfehérjét (ebből kettő maradék volt a sajttortából, és már a hűtőben pihent) kemény habbá vertem, majd félreraktam picit. Szintén kemény habbá vertem 2,5 dl Meggle cukrászkrémet, hozzáadtam az áfonyás-csokis krémet, és homogénre kevertem. Egy csomag Penny-s csokis reggeli kekeszet (olyan, mint a Győri Jó reggelt!) összetörtem morzsásra, majd ezt is hozzáadtam egy kisebb marék mirelit áfonyával együtt. Végül beleforgattam a tojásfehétjéket.


A fagyikészítő gépet összeraktam, majd amikor már ment, beleadagoltam a krémet. A legvégén még adtam hozzá egy marék mirelit áfonyát, biztos ami biztos alapon.
Amikor már megakadt a gép - ez jelzi, hogy kész a fagyi - poharakba tálaltam, és egy kis kekszmorzsával díszítettem. Ebből a mennyiségből 3 nagy pohárral lett.

2018. április 23., hétfő

Sajttorta - a "végleges" recept

Arról már beszámoltam, hogy megpróbálkoztam életem első sajttortájával , és hogy annyira nem is sikerült rosszul.
Azóta már javul a technikám, amiről egy rész-bejegyzést azért mindenképp megejtenék.


A tészta alap változatlan:
150 g édes teakeksz (itt most csokis volt) darálva, elkeverve 100 g olvasztott vaj, 1 csipet fahéj, majd az egész a sütőben picit elősütve.

A sajtkrém viszont nagyobb változásokaon ment át:
itt épp két doboz (400 g) krémsajttal dolgoztam, de ideális esetben ez 3 doboz (600 g) sajt lenne. A Lidl saját márkás krémsajtja tökéletes, most Penny-set használtam, ez is bevállt.
Ehhez adtam hozzá 220 g tejfölt, 160 g cukrot, 45 g étkezési keményítőt és 6 tojás sárgáját. 4 tojás fehérjét kemény habbá vertem, majd beleforgattam a sajtos masszába.
Az elősütött tésztalapra tettem, majd az egészet be a sütőbe 120 fokra, 90 percre (még kicsi sülhetett volna, de nem volt időm több). A sütőben van mellette egy bögre víz, hogy párologjon.


Most ez a 2 doboz sajttal készült, így egy habos-krémes süteményt kaptam, ahogy a mellékelt ábra is mutatja. 3 dobozzal egy tömörebb, töményebb sütemény az eredmény. Majd következőeleg az lesz.  ;o)

2018. április 20., péntek

Bakonyi csirketokány

Bakonyi létemre ezt a receptet nem otthon tanultam. Exférjem anyukájának volt ez a specialitása, tőle lestem el, és a mai napig az egyik nagy kedvencem. Egyszerű is, és mégis nagyon finom.


Hozzávalók:
25 dkg kockázott bacon
30 dkg gomba
70 dkg csirkemellfilé / sertéskaraj

bors
pirospaprika
4-5 ek liszt
1-2 ek olaj

Elkészítés:
A bacont kis lángon 1-2 ek olajon kisütjük. Nem kell kiszárítani, de azért süljön ki belőle a zsír és szép aranybarna legyen. Közben a csirkét felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk és beleforgatjuk lisztba. (sertés esetén egyszerűen a karajt klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk).
Amikor a szalonna kisült, szűrökanállal kimerjük és félretesszük. A hátramaradt zsírban a lisztbe forgatott húsokat kistüjük (a csirkét egyben tettem bele, de a sertésnél úgy kell, mint a natúr szeletet, tehát 2-3 darbonként sütjük, kiszedjük, ha szükséges, itt zsiradékot is pótlunk). Közben a gombát megmossuk és feldaraboljuk ízlés szerinti méretekre, de túl apró ne legyen, mert még jocskán összeesni. Amikor a külsejük aranybarnás lesz, ezeket is kiszedjük, lecsöpögtetjük majd félretesszük.
A lisztes zsírban bedobjuk a gombát, picit lepirítjuk, majd némi vízzel, ha szükséges felöntjük, és pároljuk, hogy kissé összeszottyadjon. Közben sózzunk, borsozzuk.
Amikor már kellően átpirult a gomba is, megszórjuk tisztességesen pirospaprikával, majd némi vizzel felengedjük, hogy ne keseredjen meg. Hozzáadjuk az elősütött húst és a bacont is, majd lefedve puhára főzzük. Ha szükséges, adjunk mlég hozzá vizet, és ki mennyire szereti, de én úgy szoktam, hogy annyi vizet adok hozzá, hogy még 1-2 ek liszttel sűríteni tudjam, mert így egy igazán krémes és bőséges szószt kapok.
Azon melegében tálalható főtt tésztával, galuskával vagy épp friss vagy pirított nyerskrumplis gombóccal is. Nálunk most ez utóbbi lett a befutó. :)
Tejföllel gazdagíthatjuk, de én mellé szoktam adni, és nem belekeverni, mert úgy hamarabb romlana meg (nem mintha lenne ideje, de na... :) )
Nagyobb adag is készíthető, fagyasztható, hosszan eláll hűtőben is, és melegíthető is.

2018. április 13., péntek

Bárányfelhők és hold - üvegfestés

Érdemes a régi képeim között kutatnom: arra még emlékeztem, hogy az afrikai képből kettőt festettem, de hogy a bárányfelhős-holdas képből hármat... na ez nem volt meg.
Egyet otthonra, egyet unokatestvéremnek... de hogy a harmadikat kinek... nem emlékszem. Tuti valaki megrendelésére, de abszolúte törlődött az emlékeim közül.


Azért van elvolúciós fejlődés a képekben, meg ha emlékeim nem csalnak, akkor itt kezdtem el azzal játszani, hogy a fehér festék "tömör", és lehet játszani a mélységgel úgy, hogy adunk belőle a színes festékekhez, és akkor azok sem lesznek átlátszóak. (lásd a középső képen a hol "arca" és a többi része közti különbség, ami talán még így a fotón is látszik)

A régi szép idők... nagyon rég festetem már üveget, de olyan jó nosztalgiázni kicsit. :)

2018. április 5., csütörtök

Oroszlán - üvegfestés

Egy nagyon-nagyon régi üvegfestésem, ez jócskán látszik a kontúrozáson és a festék felvitelén is. Arról nem is beszélve, hogy a foltokban semmi koncepció nincs színügyileg, nem tudom... akkor még nem gondotlam erre.
Ettől függetlenül itt a helye a blogon, mert én csináltam, mert büszke vagyok rá: igen ez is én vagyok, korábban, látszik a fejlődés, látszik honnan hova jutottam.
Ez anyukámnak készült anno, kedvenc álata az oroszlán, így esett erre a választás egyébként.


2018. március 23., péntek

Rusztikus virágtató

Egy előző életből ittmaradt bejegyzés, amit valamiért akkor nem tettem közzé. Most pótlom, mert bár már nem láthatom soha többet ezt a virágtartót, de bízom benne, hogy jó helyen van, és szívet melenget a látványa. Nekem az emlék az. :)
Az első őzgerincformám az idő előrehaladtával rozsdásodni kezdett, de nem volt szívem kidobni, inkább kövirózsákat ültettem bele. A rendszeres öntözés igazán jót tett neki, csodaszép rozsdás lett idővel. :)
A raklapos erkélyfalra pedig egyszerűen került fel: a virágkereskedésben az egyik futónövényt olyan cserépben árulták, amit fel lehetett akasztani: ezt egy kampós háromlábú, a cserépre csíptethető műanyaggal oldották meg. No, ez a háromlábú izé pont ráilleszthető az őzgerincformára, ami így már felakasztható lett.


Viszont ez a műanyag fehér volt, ami nagyon világított a falapok előtt, így az egészet beragasztóztam és natúr rafiával körbetekertem. A végeit réz üvegfestékbe mártottam, hogy felcsiptetők is "antikok" legyenek. Az eredmény egy igazán rusztikus virágtartó lett.

2018. március 14., szerda

A "fanatikus" körömlakk

Még február eleján volt Depeche Mode koncert Budapesten, amire természetesen mennünk kellett párom jóvoltából. (Nekem soha nem voltak a kedvemceim, de na.. :) )
Viszont azt gondoltam, hogy ha már megyünk, és épp a körömlakkozós korszakomat élem, virítok valami különlegeset. Némi online kutakodás után felfedeztem, hogy lézernyomtatóval lehet egyedi mintát is átvinni körömre. Háát… fogalmazzunk úgy, hogy eléggé kicsi bizodalmam volt, de egyszer élünk, max elpepecseltem 2 órát a semmiért. :D

Első körben elkészítettem a mintát. Netes képkeresgélés után kiválasztottam a potenciális mintákat, majd ezeket wordben TÜKRÖZVE 5-10-esével elrendeztem, és több méretben is… ki tudja, mekkora fog kelleni. Sima A4es fehér irodai papírra kinyomtattam.

Na, a pepecs rész… először is kivágjuk a papíron a mintákat, a lehető legkisebb ráhagyással. Utána (!) lefestjük a körmünket a kívánt alapszínnel, megnézünk két epizódot a Dr. Csontból, hogy megszáradjon végre. XD
És… atrakció! A gyógyszertárban lehet vásárolni tömény alkoholt (sebtisztításra adnak ki 20-40 mililitert), na ebbe mártjuk be a mintákat körömcsipesszel fogva úgy, hogy a papír jól átázzon. Utána a nyomtatott felével lefelé rányomjuk a körömre, átmasszírozzuk, majd a papírt lehúzzuk. És basszus, tényleg működik! A lézernyomtatóval nyomtatott minta a körmön marad, a papír meg lejön!

Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,

Ismételjük az összes körmünkön. Aztán gyönyörködjünk a végeredményben! (2 napig kb, mert az a rohadt fehér körömlakk úgy pattogzik le, mintha az lenne a dolga…:’) )

2018. március 5., hétfő

Aranygaluska

Nem tagadom, ez a recept egy az egyben Limarától van. Imádom ezt a csajt, amit a kelt tésztával művel, az zseniális, és a leírásai is tuti pozitív eredményt hoznak.

Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,

Tényleg csak jegyzetként az Ő receptje alapján:

A tészta
3-4 ek cukor
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej

50 dkg finomliszt
csipet só
3 tojás sárgája
fél citrom reszelt héja
5 dkg olvasztott vaj


A meglangyosított tejben az élesztőt a cukorral elkeverjük, majd hagyjuk felfutni (ami nálam kb azt szokta jelenteni, hogy ezzel kezdem a méricskélést, és amikor minden mást is kimértem, akkor "felfutottnak" titulálom ezt. :D )
A többi hozzávalót kimérjük, egy tálba tesszük (a vajat mikróban szoktam épp hogy megolvasztani 300 W-on), majd hozzáöntjük az élesztős tejet és egy könnyed, puha kalácstésztát dagasztunk belőle. Nekem múltkor még egy kis liszet igényelt, szóval annyit adjunk hozzá, hogy ne ragadjon.
Konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztem. (Ez annyi idő, ami alatt elmosogatok, előszedem a deszkát, a diót ledarálom, és a vajat felolvasztom, majd kikiáltom, hogy "most már tuti megkelt a kétszeresére")

Összeállítás, sütés:
dió
vaj
cukor


Nincs mértékegységem, olyan jó hedonista módon adagolom. Sok, tényleg SOK dió és vaj kell hozzá. :)
a diót aprítógéppel rusztikus darabokra daráltam, elkvertem pár evókanál cukorral, a vajat itt is 300W-on olvasztottam meg.
A tésztát újnyi vastagra nyújotottam, majd kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatam (úgy ahogy esett alapon, nem kell ennek pontos körnek lennie, maradékunk ne legyen). A pufúk tésztácskák fürdőztek egyet a vajban, majd hemperegtek a dióban, végül a vajjal kikent jénai tálba landoltak - szó szerint úgy véletlenszerűen.
A sütőt 170 fokra melegítettem, majd alufóliával finoman lefedve (az én sütűmben ez kell, hogy ne kapja meg, de nem biztos, hogy mindegyikben szükséges), aranybarnára sütöttem.

A sodó:
1 csomag vaníliás pudingpor
3 ek cukor
6 dl tel

Hát nem lesz egy nagy karrier: a puding leírását követve készítjük el, csak 5 dl tej helyett 6 decit használunk. Így kellemesen folyós lesz.


2018. február 4., vasárnap

Klasszikus sajttorta

Már évek óta keresem a tökéletes sajttortát, most végre kezd alakulni a recept. ;)
Nem mondom, hogy ez lesz a végleges receptem, de alakul.
update: dőlt betűkkel a recept tökéletesítése ;o)

A tészta alap
Egy csomag (150 grammos) édes teakekszet ledarálunk majd 100 gramm olvasztott vajjal es egy mokkáskanál fahéjjal elkeverjük.
Egy 22 centis tortaformát kibélelünk sütőpapírral majd az aljára nyomkodjuk a a vajas-kekszet.
Ez a tésztamennyiség az aljára elég, ha azt szeretnénk, hogy a peremén is legyen tészta, akkor kétszeres mennyiséggel dolgozzunk.
180 fokos sütőbe tesszük és 10 perc alatt átpirítjuk.


Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,


A sajtkrém
600 gramm krémsajtot (én a Lidl saját márkás krémsajtjával dolgoztam, és nagyon jól bevált), 180 gramm (legyen inkább az 220 gramm) tejfölt, 160 gramm kristálycukrot, 45 gramm étkezéskeményítőt, 3 egész tojást és további három tojássárgáját homogénen elkeverünk (na itt változtattam: 6 tojássárgáját elkeverünk a tésztávan, majd 4 tojásfehérjét kemény habbá verünk, és beleforgatjuk a tésztába), majd az elősütött tésztalapra öntjük. Itt jegyzem meg, ha szeretne valaki, akkor 120 gramm mirelit áfonyát itt lehet houzáadni: a gyümölcsöt rárakjuk a tésztára, majd így öntjük a krémet nagy lendülettel, hogy felkeverje az áfonyaszemeket. Sütőben 120 fokon 90 perc alatt rezgősre sütjük, de mellette mindenképp legyen a sütőben egy tálkában víz.

Amikor letelt az idő, kivesszük, a tortaformát levesszük körülötte (nálam az alja maradt, nem akartam cibálni, törni); majd kihűtjük, először szobahőmérsékleten majd a hűtőben.
Megjegyzem, ez a legnehezebb része...
Hűtés után már áthelyezhető tányérra törés, repedés nélkül.

Önmagában, vagy gyümölcsöntettel tálaljuk.

2018. január 4., csütörtök

Diós marlenka

Idén karácsonykor marlenkát sütöttem. Nem teljesen önszántamból vállalkoztam erre a konyhai Odüsszeiára, de bevallom, megérte, mert az eredmény valami zseniálisan finom, krémes, kellemesen karamellás és mennyeien diós. Szóval innen küldök most egy pacsit sógornőnek, hogy rávett. :)

Leginkább Gizi receptjét vettem alapul, csak ajánlani tudom.

Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,
A krém
Az Aldiban lehet kapni 470 ml-es sűrített cukrozatlan tejet. Ebből vettem kettőt, hozzáadtam 25 dkg kristálycukrot és 3 csomag vanillincukrot (jövőre ez egy rúd vanília lesz, kikaparva, és az elején még héjat is fogom főzni vele), majd ezt lassú tűzön, kezdetben kisebb, a végén már igencsak intenzív lelkesedéssel kevergettem... olyan 2-2,5 órán keresztül. (Erre befogható a család hím egyede is, ha választhat a porszívózás és a kevergetés között, nagy eséllyel ezt fogja, és úgy még takarítani is könnyebb, ha egy helyben áll.)
Akkor jó a krém, ha már sűrű, ragacsos, karamellszínű és isteni íze és illata van. Hülés után pedig már vajkeménységűre dermed.
Egyébként ez volt a legmacerásabb része az egésznek.
25 dkg vajat kirakunk a konyhapultra melegedni.
2 dl tejben elkeverünk két csomag pudingport (én esetemben most egy vanília és egy karamell volt, de szerintem kettő vanília vagy épp tejszín ízű puding is tökéletes), majd fél liter tejjel felöntjük és sűrű pudinggá főzzük. Igen, cukor nem kell bele. Hűlni, dermedni hagyjuk.
18 dkg diót serpenyőben lepirítunk, majd aprítógépben ledaráljuk és kihűtjük. (Vagy hűtjük és daráljuk... egál.)
Amikor minden szobahőmérsékletű, a vajat robotgéppel habosra verjük, kanalanként hozzáadjuk a dermedt pudingot, majd a karamellkrémet, végül pedig a darált dióból 15 dkg-ot.


A tészta
Ez készülhet még a krém kevergetése közben nyugodtan... lesz rá időnk.
10 dkg vajat, 3 ek mézet és 2 tojást gőz fölött kicsit besűrítünk. Kicsit hűtjük, majd hozzáadunk 15 dkg cukrot, 1 ek szódabikarbónát és 1 tk ecetet majd kikeverjük az egészet, végül beledolgozunk 45 dkg lisztet. Először fakanállal keverjük, majd kézzel dolgozzuk homogén, kb linzer-állagú tésztára.
6 részre osztjuk, majd sütőpapíron tepsi méretűre nyújtjuk, és egy tepsi hátoldalán 6-8 perc alatt 180 fokon megsütjük. Akkor jó, ha már van színe, de figyeljünk, hogy ne kapja meg.
Egymásra rakva kihűtjük. Elég gyorsan kell dolgozni, mert hamar sül.

Az összeállítás
Egy tálcára (süteményes dobozba/deszkára/stb.) rárakunk egy tésztát, erre a krém 1/6-át elkenjünk, ráhelyezzük a következő tésztát, picit óvatosan elnyomkodjuk, majd újabb krém, tészta, krém... a tetejére szintén krém, majd még a maradék dió.
Hűvös helyen hagyjuk összeérni, majd éles, forró vízbe mártott késsel felvágjuk. Nekem már 3-4 óra múlva is finom volt, de igazán összeérni a 2. napra érett össze. Szóval elkészíthető előre. ;o)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...