2017. október 23., hétfő

Mákosguba torta

Pinteresten találtam Mariannakonyháján a mákosguba tortát madártejkrémmel. Mivel párom nagy mákosguba-rajongó, így azonnal elmentettem a sütit, hogy muszáj lesz elkészíteni.
Amikor pedig egyik barátját hívtuk meg egy vasárnap délutánra, úgy gondoltam, hogy itt az ideje elkészíteni. ;o)



Picit hozzányúltam az arányokhoz, íme az én verzióm:

Tészta
hozzávalók:
10 db normál kifli (Auchanban vásárolt)
8 dl tej
3 db tojássárgája
10 dkg Rama margarin
1 cs vanílincukor
10 dkg kristálycukor
20 dkg darált mák
1 db citrom reszelt héja

A kiflit felkarikázzuk, a csücsköket félrerakjuk (párunk úgyis el fogja tüntetni némi kolbász kíséretében, elég csak szabad prédaként hagynunk az asztalon).
A tejet a margarinnal felmelegítjük, a tojást kikeverjük a cukrokkal, majd ezt temperálva hozzáadjuk a tejhez. Felfőzzük, majd kissé besűrítjük.
A mákból 1 evőkanállal félreteszünk, a többihez hozzáreszeljük a citrom héját. Végül a krémhez keverjük ezt is.
Leöntjük a karikázott kiflikre, majd picit átkeverjük, hogy mindenhol átjárja a tejes mák.
Egy 24 centis tortaformát kikentem margarinnal, majd belelapogattam a a tejes-mákos-kifliket. 180 fokon légkeveréssel 20-25 percig sütöttem, amíg aranybarna nem lett a tetején. Utána kihűtöttem.


Vaníliás krém
hozzávalók:
4 dl tej
4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliáscukor
8 dkg kristálycukor
15 dkg Rama margarin

A tejet feltesszük melegedni. Közben a tojássárgáját kikeverjük a pudingporral és a cukrokkal. A melegedő tejből beleteszünk 1-2 evőkanállal, majd amikor már forró a tej, egy merőkanálnyit adunk hozzá belőle, kikeverjük, majd beleöntjük az egészet a tejbe.
Folyamatosan kevergetve sűrű krémmé hűtjük, majd tovább kevergetve (esetleg hideg vízbe állítva az edényt) kihűtjük teljesen.
A margarint szobahőmérsékletűre hagyjuk melegedni, majd kikeverjük a kihűlt pudinggal. Egy finoman, vaníliás, krémes és tartással rendelkező krémet kell kapnunk.
Rákenjük a mákos kiflikre, és szépen elegyengetjük. Hűtőben pár órát hűtjük.

Tejszínhab
hozzávalók
250 ml Hulala
2-3 ek porcukor
1 csomag habfixáló

A Hulalát habosra keverjük a cukorral és a habfixálóval. Amikor elég kemény, habzsákba töltjük, és a torta tetejére körbe-körbe habcsúcsokat nyomunk.
A tetejét a félre rakott mákkal szórjuk meg.

2017. szeptember 24., vasárnap

Őszi bakancslista: sütőtökpite

Az ősz a kedvenc évszakom, egyszerűen imádom az illatát, a színeit... mindent. Még az esős napokat is. ;o)

Idén több őszi bakancslistás poszt is szembejött velem a Facebookon, és mivel egész kis családom úgy látta, hogy ezek nekem vannak címezve, hát magamra vettem a kihívást. Szóval lesz még termésszedés, forrócsokizás, horrorfilm nézés, takaró alá kuckózás, esőnézés, és sok-sok egyéb igazán őszi program... de most az első hivatalos pont, a sütőtökös pite sütéséről számolnék be. Csak hogy hivatalos legyen, itt az interneten. :)

Szóval az úgy volt, hogy én pár pár évvel ezelőtt sütöttem sütőtökös pitét. Ez akkor annyira ízlett, hogy a krémjét azonnal üvegekbe tölthetőre is elkészítettem. Aztán itt feledésbe is merültek, közben sok minden zajlott az életemben, elköltözés, válás, hagyjuk. Ez egy vidám poszt lenne most. ;o) A lényeg: a krém szépen felcímkézve ott várta a kamrapolcon jobb sorsát, ami így évek múlva, de végre beteljesült.
Most, hogy előkerültek az őszi bakancslisták, azonnal arra gondoltam, hogy én ezt fogom megcsinálni.



A tésztához most nem volt dió, szóval az egész 20 deka müzliből lett darálva. Bízom benne, hogy jó lesz. ;o)
A krémhez pedig egyszerűen fogtam két üveg "lekvárt", kiborítottam, átkevertem, majd az elősütött tésztára tettem pont úgy, mint ha most készült volna frissen.



Az eredmény egy illatos, gyönyörűen karamellizált pite lett, ami miatt még a legmorcosabb nyár-hívők is elődugják a lábukat a takaró alól. Ez egy igazi édes-fűszeres ősz ízű sütemény.

2017. szeptember 14., csütörtök

Elvis reggelijének nyomában

A mogyoróvaj nekem nagy szerelmem, páromnál csak a mogyoróvajas csirke formájában létezett. Szendvicsként egyáltalán nem szerette, amíg ezt el nem készítettem neki. Ezért odavan. ;o)

Két szelet toastkenyeret megkenünk mogyoróvajjal, az egyik felét megkenjük lekvárral (eper, áfonya vagy szeder a legtökéletesebb), a másik felére bacont majd sajtot halmozunk és összefordítjuk a két szeletet.

Szendvicssütőben (a legjobb, ha nem a háromszög alakú formában, hanem a grillezős részben) sütjük meg. Azon melegen fogyasszuk!



Ne számoljuk a kalóriát... fölösleges, sokkal több, mint amit bármilyen fizikai munkával is meg lehetne indokolni. De zseniálisan finom.

2017. augusztus 28., hétfő

Honda Accord ceruzarajz

Néha elő-előjön belőlem a rajzolhatnék egy-egy kép erejéig. Miután megszállt az ihlet, úgy döntöttem, hogy Páromnak rajzolom le az autóját.

Olyan képet kellett keresnem, amin fekete-fehérben is elég kontrasztos az autó (elkülönül a háttőrtől), ami alapból se legyen túl bonyolult- a legtökéletesebb ha, fehér ég lenne. De azért valami művészi legyen a kompozíció is.

Így erre került a választásom:

Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,

Kinyomtattam fekete-fehérben, majd 1x1 centi négyzethálót rajzoltam rá. Ugyanezt tettem a fehér műszaki rajzlapon is, de ott nagyon óvatosan, ne karcoljam meg a papírt.
A közepétől kezdtem rajzolni, konkrétan az első, amit megrajzoltam, az a Honda logó volt.

Az első nap után így nézett ki:


Második napra már kezdett körvonalazódni az autó formája. Itt volt a legnehezebb feladat: meg kellett rajzolni a rendszámtáblát. Aki szokott jobb agyféltekés rajzolást csinálni, az tudja, hogy ebben a technikában az a lényeg, hogy tudatosan nem ismerjük fel a tárgyat, amit rajzolunk, hanem csak a szín árnyalatát és vonalak, foltok elhelyezkedését vesszük figyelembe. Hát ezt a "ne ismerjük föl" dolog nagyon nehezen megy betűk és/vagy számok esetében. :/
Végül az a megoldás maradt, hogy a képet és a mintát is fejtetőn fogva néztem, így se lett tökéletes, de elfogadható azért.



A legizgalmasabb a háttérben lévő templom volt, mert bár pici, de igen sok apró részlet (szobrok, óra, repedések volt, amit át kellett adnom a papírra. Ez élveztem a legjobban.



Aztán jöttek a fák.. és én sztrájkba vonultam úgy három hónapra, mert annyira nem akaródzott megrajzolni azokat az össze-vissza kacskaringózó izéket ott az autó mögött. Aztán egyik este már lelki erőt vettem magamon, és nettó 30perc energiabefektetéssel befejeztem. Tényleg megérte hisztizni hónapokig rajta. :D

2017. június 7., szerda

Édes otthon koszorú

Szabadnapos, hirtelenfelindulásos, epres-virágos, párpercalattkészvan koszorú. :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...