Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

A sütimentő ötlet: almás pohárkrém

 Új lakásba való költözés apropóján - amolyan konyhaszentelés gyanánt - kitaláltam, hogy sütök egy sütit (is). A rendelkezésre álló eszközök: motiváció - töredékesen, egy csomag leveles tészta - a hűtőben, alma - kosárban. Nos, ez almás levél lesz. Nem lett. :D Valami idióta oknál fogva úgy gondoltam, hogy a leveles tésztának jó lesz ha előre kiveszem a hűtőből... nos ezzel annyit lehet elérni, hogy a leveles tészta kezelhetősége 0 alá csökken, ellenben jól fog szakadni és ragadni. De vissza az elejére: 5-6 szem édes nyári almát megpucoltam, apró kockára vágtam, beszórtam fahéjjal, adtam hozzá 1-2 ek mézet majd serpenyőben némi víz hozzáadásával elkeztem párolni. Amikor már jól illatozott, hozzáadtam még egy jó marék krisztálycukrot, picit hagytam, hogy karamellizálódjon vele, majd pici vízzel aláöntögetve inkább pároltam tovább. Akkor van kész, ha ideális számodra az alma állaga. Eredetileg itt jött volna a leveles tészta, négyzetek, hajtogatás... de a gyakorlatban ahogy m

Legújabb bejegyzések

Paradicsomos babos húsgombócok

Geometrikus gyíkok

Szivárvány oroszlán

Gyöngyös dobozka

Vitorlás ajtótámasz

Totoro lámpa

Currys tojáskrém

Spenótos lasagne

Attól, hogy kopott...

Aszalt paradicsomos, baconos gnocchi