2018. június 19., kedd

Rizslisztes piskótatorta

Ez egy szép elmaradásom... még tavaly készült a süti, ráadásul megírtam a bejegyzést is, aztán bent ragadt a piszkozatok között. Viszont különleges, mivel rizslisztes, szóval akkor most pótlom a megosztást. Íme az eredeti poszt:

A kamra feltúrásakor bukkantam egy csomag rizslisztre, amit még pár hónapja vettem, hogy sütit süssek belőle, és most, hogy őszibarackszezon van, épp itt volt az ideje, hogy előkerüljön.


 Hozzávalók:
4 tojás
16 dkg cukor
18 dkg rizsliszt
6 dkg liszt
1/2 cs sütőpor
csipet só
2 ek margarin
6 ek édes pezsgő
őszibarack

Elkészítés:
Igazából nagyon egyszerű. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájával kikeverjük a cukorral, pezsgővel és a margarinnal (én ezt 300 Wra be szoktam dobni a mikróba egy percre, hogy puha legyen, de még azért ne folyjon). Utána hozzáadjuk a liszteket, a sütőport és a sót, majd kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és beleforgatjuk.
Ami most nálam a különlegesség volt, az a forma: egy szilikonos napraforgót használtam. És mondja bárki, hogy nem ragad bele, nekem egészen negatív tapasztalataim vannak ezekkel az eszközökkel, szóval biztos ami biztos alapon egy jó adag olajjal átkentem, majd így öntöttem bele a masszát. De persze bármilyen kerek tortaforma ugyanúgy megfelel.
A barackokat megpucoltam, kimagoztam, a sérült részeket kivágtam és gerezdekre szeltem, majd a tészta tetejére rendeztem. (Kevés lett :) )
A sütőt 180 fokra előmelegítettem, betettem a süteményt (egyszerűbb a szilikonformát egy tepsire rakni, és úgy be a sütőbe), és tűpróbáig sütöm. (ez kb 30 perc ennyi tésztánál, de nagyban függ a sütőtől is)




És azt hiszem, hogy én lepődtem meg a legjobban, hogy milyen csodaszép lett a torta, ami kijött a formából. Igazából minden díszítés, akár porcukor, akár tejszínhab... csak elrontaná.

2018. június 18., hétfő

Töpörtyűs pogácsa burgonyával

Már hetek óta ült egy adag tepertókrém a hűtőben, és nagoyn szemeztem vele, hogy ideje lenne elkészíteni végre. Hát, most hétvége volt, a húsleves, hagymás pulykamáj, krumplipűré menü után pont jól jött ki egy kis sós süti. Szóval megsütöttem.


Az alap kiindulásom a már bevált receptem volt, apróbb módosításokkal.
2,5 dl tejfölben elkevertem egy csomag szárított élesztót és egy tk cukrot, majd meleg helyre tettem (húsleveses fazék teteje XD). Összekevertem cca 60 dkg liszttel 10 dkg margarint és 15 dkg főtt áttört krumplit (sós vízben főtt, a krumplipürének szánt krumpliból vettem ki), mert elméletben a burgonyás tészta tovább marad puha. Hozzáadtam 2 tojást, csipet sót és a tejfölös-élesztűs keveréket, majd jól kidagasztottam. A liszt nagyon körülbelüli, mert 50 dkg-ról indultam, a krumoli miatt többet vett fel. A lényeg: egy lány nyújtható tésztát kapjunk.
Nyújtottam, kentem (lidl 250 grammos hagymás tepertőkrémmel most épp), hajtottam, pihentettem, nyújtottam, kentem, hajtogattam, pihentettem, nyújtottam. :)
És szaggattam. Most - ember bocsi szemekkel nézése miatt - pohárral, szép nagyokra, a leeső maradékokat pedig külön kisütöttem.
A krumplitól valóban tartósan puhább... már ha beszélhetünk tartósságról, de pár tesztdarb kihúzta az éjszakát. :)
A szaggatáshoz pedig valami nagyon élet szaggató kellene nekem, mert a pohár most "leragasztotta" kicsit, és nem tudott olyan nagyon szépon feljönni.
Szóval ultimátum lesz: máskor is csinálom úgy, ahogy Pék mama csinálta (nagy pogácsa), de akkor kérek egy éles nagy szaggatót. ;o)


2018. június 15., péntek

Mosható arctisztító korong - orgona és rózsa

Az első fecskék nagyon beválltak, szóval most "nagyüzemi" gyártásba kezdtem. Olyan szép mintás anyagaim vannak, szeretek varrni, néha van egy kis időm is... szóval gondoltam megpróbálkozom a készítésükkel.

Az első elkészült szett egy orgonás-rózsás-leveles mintás erősebb vászon anyagból készült, a "tisztító" oldala pedig fáradt rózsaszín frotírból van. Az anyagok mind maradékok, így nem csak hogy a fölöslegesen termelődő vattakorong halomtól kíméljük meg a Földet, de még ennek a mosható verziónak az elkészítése is hulladék-újrafelhasználással készült.

Íme a teljes, 14 darabos szett. A korongok átmárője 6,5 centi, ami pont kényelmes az arc áttörléséhez.


Három rétegben van átvarrva, ez tuti nem fog foszlani. :)


A frotír és a vászon rogalmassági mutatói mások, így mindegyikben van egy kicsi hullám, de egyébként tök viccesen osszefekszenek, ha egymásra rakjuk őket. Mind a Pringles chips. ;)


Organzából varrtam hozzá egy kis tartót is, szalaggal zárható, ami színben harmonizál a korongokkal. A szütyő két funkcióra is jó: egyfelől lehet benne tartani a korongolkat, másfelől mosózsákként is tud funkcionálni. Ez szintén maradék anyagból van, sőt, a szalag is újrahasznosított, mert eredetileg ruhában volt akasztó.


 Teszteltem otthon komolyan az első példányokat: az arc esti áttörléséhez egy korong bőven elég, egy erősebb smink lemosásához max 2-3 darabra van szükség. (Ahogy a hagyományos, eldobható korongok esetében is kb.) Hatékonyságot tektinve a finom dörzsisség miatt szerintem még jobb is, mint az egyutas verziója. Mosást jól bírja, így pillanatok alatt van újra tiszta és környezetbarát arctisztító korongunk.


A zsákban pedig így néznek ki.


2018. június 14., csütörtök

Totoro beköltözött a kertbe

Ismered Totorot? Ő egy erdőszellem akit Mijazaki Hajao álmodott meg a Studio Ghibli híres animéjében, a Totoro - A varázserdő titkában.
És én végtelenül szeretem. :)

És ha már Totoro, és varázserdő... a wishen barangolva fedeztem fel, hogy lehet apró pvc figurákat kapni, amikkel kedves kis elvarázsolt világot lehet akar egy cserépben is létrehozni. (Keresési kulcsszó: fairy garden.) És így találtam Totorot, épp amint várják a macskabuszt. Hát ezt nem lehetett kihagyni. :)




Hát így került Totoro a bazsalikom alá az ablakpárkányunkra. :)


Kedvcsinálónak pedig íme a trailer, szerintem kicsi és nagy egyformán élvezni fogja:



2018. június 11., hétfő

Őszibarackos túrópite

Itt a nyár, végre illatos-édes őszibarackokat lehet kapni a boltban. Hétvégére való tekintettel pedig sütemény lett belőle. :)


A recept a bevállt túrós pite tésztán alapul: 25 dkg teljeskiőrlésű liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg túró, 1 tojás csipet só és 10 dkg cukor.
A liszt különleges, anyukáméktől kaptuk, ők őrölték a kis elektromos malmukkal. Szóval ez most aztán tényleg ezo-öko-bio lisztből készült. :)
Mindezt összegyúrtam, majd tortaformába nyomkodtam és  száraz lencsével vaksütöttem egy kicsit.
Végül a héjazott, magozott és negyedelt öszibarackot ráhalmoztam a tetejére, némi barna cukrot szórtam rá és sütőben  tűpróbáig sütöttem.
Mivel a barack engedett levet, így 2-3 alkalommam a sütőből kivéve körbeforgattam, hogy a lé a tésztát mindenhol érje, édes mázt sütve rá.



Hát kivárni, hogy kihűljön... egy életnek tűnt, de megérte. Szerintem a tk liszt igazán finom párosítás a gyümölccsel, nagyon jól összeillek.


Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...