2018. április 20., péntek

Bakonyi csirketokány

Bakonyi létemre ezt a receptet nem otthon tanultam. Exférjem anyukájának volt ez a specialitása, tőle lestem el, és a mai napig az egyik nagy kedvencem. Egyszerű is, és mégis nagyon finom.


Hozzávalók:
25 dkg kockázott bacon
30 dkg gomba
70 dkg csirkemellfilé / sertéskaraj

bors
pirospaprika
4-5 ek liszt
1-2 ek olaj

Elkészítés:
A bacont kis lángon 1-2 ek olajon kisütjük. Nem kell kiszárítani, de azért süljön ki belőle a zsír és szép aranybarna legyen. Közben a csirkét felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk és beleforgatjuk lisztba. (sertés esetén egyszerűen a karajt klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk).
Amikor a szalonna kisült, szűrökanállal kimerjük és félretesszük. A hátramaradt zsírban a lisztbe forgatott húsokat kistüjük (a csirkét egyben tettem bele, de a sertésnél úgy kell, mint a natúr szeletet, tehát 2-3 darbonként sütjük, kiszedjük, ha szükséges, itt zsiradékot is pótlunk). Közben a gombát megmossuk és feldaraboljuk ízlés szerinti méretekre, de túl apró ne legyen, mert még jocskán összeesni. Amikor a külsejük aranybarnás lesz, ezeket is kiszedjük, lecsöpögtetjük majd félretesszük.
A lisztes zsírban bedobjuk a gombát, picit lepirítjuk, majd némi vízzel, ha szükséges felöntjük, és pároljuk, hogy kissé összeszottyadjon. Közben sózzunk, borsozzuk.
Amikor már kellően átpirult a gomba is, megszórjuk tisztességesen pirospaprikával, majd némi vizzel felengedjük, hogy ne keseredjen meg. Hozzáadjuk az elősütött húst és a bacont is, majd lefedve puhára főzzük. Ha szükséges, adjunk mlég hozzá vizet, és ki mennyire szereti, de én úgy szoktam, hogy annyi vizet adok hozzá, hogy még 1-2 ek liszttel sűríteni tudjam, mert így egy igazán krémes és bőséges szószt kapok.
Azon melegében tálalható főtt tésztával, galuskával vagy épp friss vagy pirított nyerskrumplis gombóccal is. Nálunk most ez utóbbi lett a befutó. :)
Tejföllel gazdagíthatjuk, de én mellé szoktam adni, és nem belekeverni, mert úgy hamarabb romlana meg (nem mintha lenne ideje, de na... :) )
Nagyobb adag is készíthető, fagyasztható, hosszan eláll hűtőben is, és melegíthető is.

2018. április 13., péntek

Bárányfelhők és hold - üvegfestés

Érdemes a régi képeim között kutatnom: arra még emlékeztem, hogy az afrikai képből kettőt festettem, de hogy a bárányfelhős-holdas képből hármat... na ez nem volt meg.
Egyet otthonra, egyet unokatestvéremnek... de hogy a harmadikat kinek... nem emlékszem. Tuti valaki megrendelésére, de abszolúte törlődött az emlékeim közül.


Azért van elvolúciós fejlődés a képekben, meg ha emlékeim nem csalnak, akkor itt kezdtem el azzal játszani, hogy a fehér festék "tömör", és lehet játszani a mélységgel úgy, hogy adunk belőle a színes festékekhez, és akkor azok sem lesznek átlátszóak. (lásd a középső képen a hol "arca" és a többi része közti különbség, ami talán még így a fotón is látszik)

A régi szép idők... nagyon rég festetem már üveget, de olyan jó nosztalgiázni kicsit. :)

2018. április 5., csütörtök

Oroszlán - üvegfestés

Egy nagyon-nagyon régi üvegfestésem, ez jócskán látszik a kontúrozáson és a festék felvitelén is. Arról nem is beszélve, hogy a foltokban semmi koncepció nincs színügyileg, nem tudom... akkor még nem gondotlam erre.
Ettől függetlenül itt a helye a blogon, mert én csináltam, mert büszke vagyok rá: igen ez is én vagyok, korábban, látszik a fejlődés, látszik honnan hova jutottam.
Ez anyukámnak készült anno, kedvenc álata az oroszlán, így esett erre a választás egyébként.


2018. március 23., péntek

Rusztikus virágtató

Egy előző életből ittmaradt bejegyzés, amit valamiért akkor nem tettem közzé. Most pótlom, mert bár már nem láthatom soha többet ezt a virágtartót, de bízom benne, hogy jó helyen van, és szívet melenget a látványa. Nekem az emlék az. :)
Az első őzgerincformám az idő előrehaladtával rozsdásodni kezdett, de nem volt szívem kidobni, inkább kövirózsákat ültettem bele. A rendszeres öntözés igazán jót tett neki, csodaszép rozsdás lett idővel. :)
A raklapos erkélyfalra pedig egyszerűen került fel: a virágkereskedésben az egyik futónövényt olyan cserépben árulták, amit fel lehetett akasztani: ezt egy kampós háromlábú, a cserépre csíptethető műanyaggal oldották meg. No, ez a háromlábú izé pont ráilleszthető az őzgerincformára, ami így már felakasztható lett.


Viszont ez a műanyag fehér volt, ami nagyon világított a falapok előtt, így az egészet beragasztóztam és natúr rafiával körbetekertem. A végeit réz üvegfestékbe mártottam, hogy felcsiptetők is "antikok" legyenek. Az eredmény egy igazán rusztikus virágtartó lett.

2018. március 14., szerda

A "fanatikus" körömlakk

Még február eleján volt Depeche Mode koncert Budapesten, amire természetesen mennünk kellett párom jóvoltából. (Nekem soha nem voltak a kedvemceim, de na.. :) )
Viszont azt gondoltam, hogy ha már megyünk, és épp a körömlakkozós korszakomat élem, virítok valami különlegeset. Némi online kutakodás után felfedeztem, hogy lézernyomtatóval lehet egyedi mintát is átvinni körömre. Háát… fogalmazzunk úgy, hogy eléggé kicsi bizodalmam volt, de egyszer élünk, max elpepecseltem 2 órát a semmiért. :D

Első körben elkészítettem a mintát. Netes képkeresgélés után kiválasztottam a potenciális mintákat, majd ezeket wordben TÜKRÖZVE 5-10-esével elrendeztem, és több méretben is… ki tudja, mekkora fog kelleni. Sima A4es fehér irodai papírra kinyomtattam.

Na, a pepecs rész… először is kivágjuk a papíron a mintákat, a lehető legkisebb ráhagyással. Utána (!) lefestjük a körmünket a kívánt alapszínnel, megnézünk két epizódot a Dr. Csontból, hogy megszáradjon végre. XD
És… atrakció! A gyógyszertárban lehet vásárolni tömény alkoholt (sebtisztításra adnak ki 20-40 mililitert), na ebbe mártjuk be a mintákat körömcsipesszel fogva úgy, hogy a papír jól átázzon. Utána a nyomtatott felével lefelé rányomjuk a körömre, átmasszírozzuk, majd a papírt lehúzzuk. És basszus, tényleg működik! A lézernyomtatóval nyomtatott minta a körmön marad, a papír meg lejön!

Bakos Juci (@bakosjuci) által megosztott bejegyzés,

Ismételjük az összes körmünkön. Aztán gyönyörködjünk a végeredményben! (2 napig kb, mert az a rohadt fehér körömlakk úgy pattogzik le, mintha az lenne a dolga…:’) )

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...