2018. október 17., szerda

Konyhai törlőkendő - környezetbarát módon

Igyekszem a lehető leginkább környezettudatos életmódot élni, ahol lehet, spórolni a bolygónk erőforrásaival, hiszen cak kölcsönbe kaptuk.

Ezért sok mindent készítek újrafelhasznált anyagokból, főképp a régi ruhákat próbálom még másodvirágzásra bírni. A legutóbbi (és még mindig futó) projektem a mosható sminklemosó korongok voltak.
Azt gondolom, hogy még mindig kisebb környezeti terhelést adok a természetnek azzal, hogy valamit többször kimosok (a mosógép úgyis megy, ezeket csak bedobálom a ruhák mellé, mert ennyi hely mindig akad), mint hogy valamit megvegyek (amit előtte legyártottak, műanagba csomagoltak, kiszállítottak), és egyetlen 20 másodperces használat után kidobjam a kukába.

Egy ideje már szúrta a szemem a koyhai papírtörlő, és bár próbáltam minimalizálni a használatát (például konyharuhával, ami ugye szintén mosható), de könnyen kéznél van, és el-elcsábultam a használatára, amikor nedvességet kellett felitatni.

De most már vége! :)

Egy réges-régi (amikor feljöttem Budapestre, akkor vettem, szóval kb 13 éves) és ezerszer 90 fokon kimosott ágyneműhuzatom már igencsak megérett a cserére. Eddig is "vendághuzat" volt, de szegényke ahányszor kimostam, mindig csak lyukadt valahol. De mit lehet kezdeni 2-szer 4 négyzetméter pamut anyaggal, ami agyonmosott, puha, szöszmentes... megvan! Ő lesz az én mosható könyha törlőkendőm alapja.



Egy papírtölő kockát vettem alapul, azt szabtam ki 2x az anagból, majd kifordítva körbevarrtam, úgy, hogy csak egy kb. 3 centis szakasz maradt ki, amin keresztül kifordítottam, a kis "handmade" szalagomat is beletéve pedig bevarrtam. Végül az egészet kb a szélétől 1 centire körbevarrtam, majd egy határozott X-el keresztben is levarrtam, hogy nem csússzon el a két réteg egymáson.
Ebből varrtam majd egy tucatot egy lendülettel, és tervezem a továbbiakat is, mindaddig, amíg a huzato tartanak. ;)

Az eredmény tökéletesen bevállt: a sokat mosott anyag csíkmentesen töröl és jó nedvszívó; mivel fehér, még kifőzhető is, így nem sajnálom egy-egy olajos, színes folt feltörléséhez sem. Ha átázott vagy koszos lett, egyszerűen fogom és bedobom a szennyeskosárba, és veszek elő egy újat. Mosás, szárítás után pedig vasalom is őket... így aztán tényleg öröm kézbe venni a virágos kis csodákat.

És bízom abban, hogy mire végleg tönkremennek, addigra már vidéken fogunk lett lakni, és a komposzton (címke nélkül komposztálható lesz) indulva harmadik életükként növényként fogják élni. ;)

És kedves píprtörlő, a soha-viszont nem látásra! :)




2018. október 5., péntek

Omlós túróspite feketeribizlivel

Pékségekben sikerült néha vásárolnom olyan túrós pitét, aminek a tésztája omlós, a túrótöltelék kellemesen édes, de nem túlságosan, és valami émelyítő vastagságban van a tészták között.
Hát megirigyeltem, hogy ezt csak vásárolni tudom, és elkészítettem a saját verziómat. :)


A tészta:
50 dkg fimonlisztben elmorzsolunk 15 dkg sertészsírt (zsír kell, mert ettől lesz tényleg omlós a tészta), majd hozzáadunk 1 csomag sütőport, 15 dkg tejfölt, 2 darab tojást, 1 csipet sót és 10 dkg cukrot. Jól kidolgozzuk, majd kétfelé választjuk.

A töltelék:
1 kg túrót kikeverünk 2-5 ek tejföllel (a túró szárazságától függ), 2 csomag vanilincukorral, 8 ek kristálycukorral, 1 csipet sóval, és egy citrom reszelt héjával. Felütünk kettő tojást, a sárgáját közvetlenül a túróhoz adjuk, a fehérjét felverjük, majd óvatosan a végén a krémbe forgatjuk.


Az összeállítás:
A két tészta küzöl kiválasztjuk a nagyobbat (úgyse sikerül pont kettébe vágni), kinyújtjuk, majd a tepsibe fektetjük úgy, hogy az oldalfalaira is jusson.
20 dkg feketeribizli lekvárt (vagy bármi más savanyú lekvár) elkenünk rajta.
Utána rákanalazzuk a túrókrémet, és egyenletesen elosztjuk.
Erre jön a második lap kinyújtott tészta, amit a pereménél összenyomkodunk az alsó tésztával, majd a tetejét villával megszurkáljuk.
Bár én kifelejtettem, de a tetejét meg lehet kenni tojással, akkor szép fényes lesz.

180 fokon 40 percig sütjük, amikor kezd aranysárga lenni, akkor van kész.
A sütőből kivéve kihűtjük (melegen a tészta törik, a tűró pedig nem stabil), majd felszeleteljük, porcukorral megszórva tálaljuk.

2018. október 2., kedd

Halloween - 2018

Az elmúlt években már megszokott papír denevérek és macskák idén is elfoglalták a lakást szepmtem 30-ai dátummal. (az már majdnem október ;) )


Emberem nem volt otthon, amikor kipakoltam, tavaly még nem volt kedvem hozzá, szóval ő most először találkozott a Halloween mániámmal, és a hozzá tartozó dekorációimmal.
Pár percig csak állt és nézte a bejáratot, hogy jó helyre jött-e haza. :D


Persze a papírdenevérek és macskák között felbukkan vagy egy tucat dísztök, pár sütőtök (képen ők lemaradtak - még), és persze a dekorgumi szellemek is.
És az idei dekoráció-beszerzés még hátra van. ;)

2018. június 19., kedd

Rizslisztes piskótatorta

Ez egy szép elmaradásom... még tavaly készült a süti, ráadásul megírtam a bejegyzést is, aztán bent ragadt a piszkozatok között. Viszont különleges, mivel rizslisztes, szóval akkor most pótlom a megosztást. Íme az eredeti poszt:

A kamra feltúrásakor bukkantam egy csomag rizslisztre, amit még pár hónapja vettem, hogy sütit süssek belőle, és most, hogy őszibarackszezon van, épp itt volt az ideje, hogy előkerüljön.


 Hozzávalók:
4 tojás
16 dkg cukor
18 dkg rizsliszt
6 dkg liszt
1/2 cs sütőpor
csipet só
2 ek margarin
6 ek édes pezsgő
őszibarack

Elkészítés:
Igazából nagyon egyszerű. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájával kikeverjük a cukorral, pezsgővel és a margarinnal (én ezt 300 Wra be szoktam dobni a mikróba egy percre, hogy puha legyen, de még azért ne folyjon). Utána hozzáadjuk a liszteket, a sütőport és a sót, majd kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és beleforgatjuk.
Ami most nálam a különlegesség volt, az a forma: egy szilikonos napraforgót használtam. És mondja bárki, hogy nem ragad bele, nekem egészen negatív tapasztalataim vannak ezekkel az eszközökkel, szóval biztos ami biztos alapon egy jó adag olajjal átkentem, majd így öntöttem bele a masszát. De persze bármilyen kerek tortaforma ugyanúgy megfelel.
A barackokat megpucoltam, kimagoztam, a sérült részeket kivágtam és gerezdekre szeltem, majd a tészta tetejére rendeztem. (Kevés lett :) )
A sütőt 180 fokra előmelegítettem, betettem a süteményt (egyszerűbb a szilikonformát egy tepsire rakni, és úgy be a sütőbe), és tűpróbáig sütöm. (ez kb 30 perc ennyi tésztánál, de nagyban függ a sütőtől is)




És azt hiszem, hogy én lepődtem meg a legjobban, hogy milyen csodaszép lett a torta, ami kijött a formából. Igazából minden díszítés, akár porcukor, akár tejszínhab... csak elrontaná.

2018. június 18., hétfő

Töpörtyűs pogácsa burgonyával

Már hetek óta ült egy adag tepertókrém a hűtőben, és nagoyn szemeztem vele, hogy ideje lenne elkészíteni végre. Hát, most hétvége volt, a húsleves, hagymás pulykamáj, krumplipűré menü után pont jól jött ki egy kis sós süti. Szóval megsütöttem.


Az alap kiindulásom a már bevált receptem volt, apróbb módosításokkal.
2,5 dl tejfölben elkevertem egy csomag szárított élesztót és egy tk cukrot, majd meleg helyre tettem (húsleveses fazék teteje XD). Összekevertem cca 60 dkg liszttel 10 dkg margarint és 15 dkg főtt áttört krumplit (sós vízben főtt, a krumplipürének szánt krumpliból vettem ki), mert elméletben a burgonyás tészta tovább marad puha. Hozzáadtam 2 tojást, csipet sót és a tejfölös-élesztűs keveréket, majd jól kidagasztottam. A liszt nagyon körülbelüli, mert 50 dkg-ról indultam, a krumoli miatt többet vett fel. A lényeg: egy lány nyújtható tésztát kapjunk.
Nyújtottam, kentem (lidl 250 grammos hagymás tepertőkrémmel most épp), hajtottam, pihentettem, nyújtottam, kentem, hajtogattam, pihentettem, nyújtottam. :)
És szaggattam. Most - ember bocsi szemekkel nézése miatt - pohárral, szép nagyokra, a leeső maradékokat pedig külön kisütöttem.
A krumplitól valóban tartósan puhább... már ha beszélhetünk tartósságról, de pár tesztdarb kihúzta az éjszakát. :)
A szaggatáshoz pedig valami nagyon élet szaggató kellene nekem, mert a pohár most "leragasztotta" kicsit, és nem tudott olyan nagyon szépon feljönni.
Szóval ultimátum lesz: máskor is csinálom úgy, ahogy Pék mama csinálta (nagy pogácsa), de akkor kérek egy éles nagy szaggatót. ;o)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...