A sütimentő ötlet: almás pohárkrém
Új lakásba való költözés apropóján - amolyan konyhaszentelés gyanánt - kitaláltam, hogy sütök egy sütit (is). A rendelkezésre álló eszközök: motiváció - töredékesen, egy csomag leveles tészta - a hűtőben, alma - kosárban. Nos, ez almás levél lesz. Nem lett. :D Valami idióta oknál fogva úgy gondoltam, hogy a leveles tésztának jó lesz ha előre kiveszem a hűtőből... nos ezzel annyit lehet elérni, hogy a leveles tészta kezelhetősége 0 alá csökken, ellenben jól fog szakadni és ragadni. De vissza az elejére: 5-6 szem édes nyári almát megpucoltam, apró kockára vágtam, beszórtam fahéjjal, adtam hozzá 1-2 ek mézet majd serpenyőben némi víz hozzáadásával elkeztem párolni. Amikor már jól illatozott, hozzáadtam még egy jó marék krisztálycukrot, picit hagytam, hogy karamellizálódjon vele, majd pici vízzel aláöntögetve inkább pároltam tovább. Akkor van kész, ha ideális számodra az alma állaga. Eredetileg itt jött volna a leveles tészta, négyzetek, hajtogatás... de a gyakorlatban ahogy m
