2014. április 30., szerda

Banánfagylalt karamellöntettel

Rá vagyok kattanva a fagylaltra, illetve arra, hogy hogyan lehetne otthon készíteni fagylaltot. Már többször próbálkoztam az ikeás fagyikészítővel, legutóbb egy meggyes változattal... de nem lett az igazi. Túl kristályos.
Fagyikészítő géppel könnyű lenne. De egy gép 10e fölött van, és ráadásul egy újabb keveset használt készülék lenne. Persze ha beválik a házi fagyi, az oké, de amikor még kísérleti üzemben vagyunk, nem ruháznék be rá.
Szóval kerestem azt a receptet, ami krémes, finom és gép nélkül is készíthető. Ez a banánfagyi lett az Otthonka blogról. És mivel a Tesco Banoffee Pie jégkrém, ezért karamellöntetet is készítettem hozzá Latsia konyhája alapján. Szóval ez egy igazi internetes szerelemgyerek. (o;

A banánfagyi a világ legegyszerűbb dolga:
veszünk két banánt, félcenti vastag karikára vágjuk és egy zacskóban egy rétegben elterítve betesszük a fagyasztóba. Pár óra alatt átfagy. Utána a botmixer aprítójába tesszük, és addig  turmixuljuk, amíg krémesen finom nem lesz. És kész is!

A karamellöntet sem bonyolultabb:
20 dkg kristálycukrot megolvasztunk, majd óvatosan és kis adagokban hozzáöntünk 1,5 dl habtejszínt. Csomómentesre keverjük, majd hagyjuk kihűlni. Hűtőben napokig eláll a maradék.

Tálaláshoz a fagyit tányérra szedtem és a tetejére a karamellöntetből húztam rá csíkokat. (a fagyin dermed jócskán még!) A maradék tejszínből pedig némi porcukorral kemény habot vertem és még azt is mellé tettem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...