2013. július 23., kedd

Koriandermag begyűjtve

Mint említettem az erkélyről készült beszámolómban már, az egyik virágládába koriandert is ültettünk. Mostanra elnyílt már, és millió apró bogyót hozott. Mivel már a száradás tüneteit mutatta, túl dekoratívnak nem volt mondható, így kiköltözött tőlünk. De hogy azért legyen valami értelme is a nálunk eltöltött hónapjának, úgy döntöttem, hogy a magokat begyűjtöm. Most száradnak.


Egyébként utánanéztem a koriandernek, és az alábbi mondatot találtam: "A növény a nevét zöld állapotban poloskaszagáról, a görög kőris (poloska) szóból kapta.". Na szóval akkor nem én hallucináltam be, hogy annak igen is bogárszaga van. (o:

forrás: Wikipédia
Az írják róla több helyen, hogy pácok, sültek (szomszédasszonyom szerint a húsvéti sonka levélbe kell 5-6 szemet tenni) és savanyúságok (legalábbis anyósom erre lelkesült fel) ízesítésére alkalmas.
Hát most lesz miből kipróbálni. Azt hiszem, először valami husi pácolásánál fogom bevetni.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...