Sütőtök pite

Hivatalos nevén sütőtök torta, és Hargiatai süteményeskönyvében leledzik az eredetije. Eredetileg az úgy volt, hogy rákattantam a Rigójancsira, be is szereztem hozzá mindent, aztán a frissen happolt könyvet nézegetve végül mégiscsak a jancsiból sütőtök lett. (o;
Picit persze alakítottam a recepten, de csak épp hogy, a kamrához és szám ízéhez igazítva.

A tészta:
10 dkg diót, 5 dkg müzlit (Lidls ropogós csokis-mogyorós) és 5 dkg babapiskótát ledaráltam (vagy ez utóbbi helyet emhet 10 dkg háztartási keksz is). 4 tojás fehérjét kemény habbá vertem, hozzáadtam 12 dkg kristálycukrot és a ledarált száraz hozzávalókat.
Sütőpapírral bélelt, majd kivajazott és némi zsemlemorzsával felhintett tortaformába öntöttem, majd 220 fokon 12 percig sütöttem (vigyázz, meg tudja kapni a tetejét a sütő!).

A krém:
Egy közepes sütőtököt (kb 1 kiló, letrumixol meghéjaztam, feldaraboltam, majd sütőben megsütöttem. Miután kihűlt, leturmixoltam és hozzá adtam a fűszereket: 1/2 kk sót, 1/2 kk borsot (igen, bors, amit általában a sült húsra teszünk, tudom, de ebbe kell), 1 kk fahéjat és némi reszelt szerecsendiót. Ezen kívül került még 2 ek tej, 2 felvert tojás, 18 dkg barna cukor és 3 cl pálinka is.
Az egész sütőtökös massza rákerült a diós tésztára, és 170 fokon még 45 percig sütöttem.
Ekkor jön a legnehezebb rész: ki kell venni a sütőből az illatozó pitét, kirakni tálra, majd letakarni és kb. egy napig hozzá nem nyúlni. Ugyanis a szakácskönyv szerint így lesz igazán finom, én pedig nem mertem kockáztatni. (o;
De megérte várni, igazán különleges és finom lett: a pálinka gyümölcsös íze jelent meg benne, sütőtök, és keleti fűszerek. Mennyei. Ja, és frissen felvert tejszínhabbal még tökéletesebb. (o;

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések

Címkék

alkohol állatorvos alma aludoboz amerikai konyha angyal anyag anyagmaradék arab konyha arctisztító koronk aszalás aszalógép aszalt paradicsom atombomba autó babapiskóta babérlevél bacon Balaton balzsamecet bambusz banán barack baracklekvár bárány barokk batyu bazsalikom befőtt befőzés bento box bérlet birsalma bodza bogár bogyó bonbon bonsai bor bordűr bors bortartó bögre bőr bőregér brokkoli burgonya buszjegy bútor camembert canelloni cékla ceruza chili chips címke cipő cipőszekrény cirkusz citrom cukkini cukor curry család cseresznye csicseriborsó csiga csipke csirke csokoládé csokoládémousse csomagolás csomózás darálthús dekorgumi dekortapasz dekupázs démon denevér Depeche Mode dió dísztök divat DIY DM dobókocka dobos doboz drót dugóhúzó ebéd ecet édes édesség egér éjjeliszekrény ékszer emlék eper eperlekvár erkély erotikus esküvő étcsokoládé ételfesték évforduló evőeszköz Excel fa fagyasztó fagyi fagyigép fagylalt fagylaltgép fagylatkészítő gép fahéj fairy garden falfesték farkas farmer fasírt fatál fehér csokoládé fehérbor fekete kömény feketeribizli felhő felújítás fémdoboz fény fénykép fenyőfa festés Figaro filc film fizika flow fokhagyma fonal fonál fotó francia manikür frankfurti frotír fuga függőfotel fülbevaló fürdőkád fürdőszoba fürjtojás füstölt sajt fűszeres fűszernövény gabonagolyó geometrikus gépház gnocchi gobelin gólya gomb gomba gombóc gorgonzola grafit grahamliszt grappa gyapjú gyertya gyertyaöntés gyertyatartó gyors gyöngy gyöngyállat gyöngyfűzés gyöngyszövés gyurma gyümölcs gyümölcscentrifuga gyűrű gyűrűpárna habcsók háború hagyma háj hájas hajó hal halak halloween hangulat hasznos házi házi tészta házi vegeta házicipő háztartási keksz hímzés hímzésminta hímzőfonal hókifli hold honda hópihe horgolás hungarocell húskrém húsmentes húsvét Ikea indák indigó ing irodalom izzó japán jégkrém jegy jelölő jing-jang jobb agyfélteke jog joghurt kakaó kaktusz kakukkfű kalász kanál káposzta karácsony karácsonyfa karamell katolikus kecskesajt kefír kefírgomba keksz kelbimbó kelt tészta kelta kém kenyér képkeret keresztszemes kert kertes ház kés készülődés kevert tészta kéz királyfi királylány klasszikus sütemény kókusz kókusztej kókuszzsír kolbász konfitálás konzervdoboz konyha konyharuha koponya koriander koszorú kotta kovász köd kökény kökénylikőr könyv könyvtámasz köret köröm körömlakk körte köszönőajándék kötél kötött kötszer krémes krémleves krémlikőr kréta krizantém krumpli kuglóf kulcs kulcsosszekrény kuszkusz láda laminált lámpa lámpás lampion lecsó lekvár lencse lepény lepke lestyán levegőn száradó gyurma leveles tészta levendula leves lézernyomtató liba libamáj likőr lila káposzta liliom linóleum linzer lista lisztmentes maci macska madár mag mágnes magyar magyar konyha mák mákos guba makramé mandala mandula mandulalikőr manga mártás márványsajt mascarpone másolás matricafesték medál meditáció medve medvehagyma meghívó megrendelésre meggy méh méhkas menyasszony méz mézeskalács mikróban mikulás mogyorókrém mogyoróvaj moha morzsa mousse Mozart muffin murva mustár mustármag műanyag lencse nádcukor nadrág nap naplemente napraforgó naptár narancs nászajándék natúr zsineg nemez népművészet névnap novella nők lapja konyha növénytermesztés nyaklánc nyúl olaj olajban olajfesték olasz konyha olívaolaj óra organza orgona oroszlán osztrák konyha öntapadós fólia öntapadós tapéta öntet öröknaptár ősz őszi bakancslista őszibarack pác padlizsán palacsinta pálinka panelház papír papírkivágás papírmasé papírvirág paprika paprikakrém paradicsom parafa parafadugó parketta parmezán párna pasztellkréta patchwork pecsétviasz perec petrezselyem pezsgő pillecukor pipacs pirogravírozás piskóta piskótatekercs pite pitypang pogácsa pohár pohárkrém pók póréhagyma pörkölt Praktika puding pulyka puncs raffaelo rafia ragasztó rajz raklap recept recycling répa répatorta repesztőlakk repülőgép rétes réz ribizli rizs rizsliszt római tál rozmaring rózsa ruhamoly rukkola rum sajt sajtchips Sajttorta sál saláta salzburgi konyha sárkány sashiko savanyú káposzta savanyúság scrapbook serpenyő sertés sikér sminklemosó korong sonka sós sör sörösdoboz spárga spenót sport steampunk stóla Studio Ghibli suzuki sütemény sütés nélkül sütőben sütőtök sváb konyha swarovski szalag szalvéta szalvétatechnika szanszkrit szappan szardella szárítás szarvas szaténszalag szék szelet szellem széncinege szendvics szendvicskrém szerecsendió szezámmag szikla szilikonforma sziluett szilva szív szivárvány szójaszósz szoknya szósz szőlő szörp születésnap szűzpecsenye táblafesték tahini tál tálca tárkony tárolás tartósítás táska tavasz távirányító tea teadoboz teamécses teapapír tej tejberizs tejcsokoládé tejföl tejkrém tejpor tejszín tejszínhab teknős tempera templom tenger tengerimalac tepertő terhesség térkép termés testvér tészta textil textilszalvéta tibet Tihany tisztálkodás tócsi tojás toll tonhal torony torta Totoro tök töklámpás tökmag tökmagolaj töltött tészta töpörtyű törlőkendő török konyha törölköző transzferálás transzfertechnika trüffel tulipán túró tükör tündér tűnemezelés türkiz tűz tyúk Udvarhely újság ültetés üveg üvegfesték üzenet vágódeszka vaj vajkrém vanília vár varrás vásárlás vászon váza vegetáriánus Velence vendégkönyv vendégváró vessző viasz vidék villa vintage virág virágcserép virágcsokor virágláda virsli vitorlás víz vízfesték víziló vonat vonatjegy vőlegény zabpehely zacskó zebra zene zero waste zöldborsó zöldparadicsom zöldség zsák zsálya zserbó zsír zsiráf
További lehetőségek