2013. november 26., kedd

Sütőtökös gnocchi

A házi gnocchi készítését még nem adtam fel. Most sütőtökből próbálkoztam.
A tököket félbevágtam, megsütöttem a sütőben, kihűtöttem, kikapartam a héjából és pépesre törtem. Liszttel, csipetnyi val, tojással, margarinnal közepesen kemény tésztát gyúrtam.
A tésztából hurkákat nyújtottam, felszeltem, villával formáztam, majd lisztezett tálra tettem. Mivel nagyobb adag lett, így egy részét zacskókba tettem, és lefagyasztottam. A többit lobogó forró vízben kifőztem, tökmagolajjal meglocsoltam.
Tejszínes-hagymás sült csirkével tálaltam. (és levontam a tapasztalatot, hogy a gnocchihoz inkább szószos hús való, mint a "száraz" sülthús) (o;

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...